토론토 최고의 스시 맛집 베스트9 장인이 만들어내는 오마카세를 즐겨보자

(토론토) 토론토에서 가장 고급스러운 스시(Sushi)를 즐길 수 있는 곳은 신선하고 빛나는 재료로 만들어지며, 자연스러운 감칠맛, 신선함, 그리고 섬세한 손길과 가장 숙련된 손길로 다듬어진다. 우아한 분위기에서 프리미엄 칵테일을 곁들여 감상하는 이 경험은 AYCE(All You Can Eat 무제한 제공) 식당보다 더 기억에 남는 경험이 된다.

토론토 최고 스시(Sushi) 레스토랑 9곳을 소개한다.

1. 스시 카지 (Sushi Kaji)
860 The Queensway Etobicoke
이 오래된 이토비콕 레스토랑에서 미츠히로 카지 셰프는 신선함, 계절성, 예술성 및 정밀한 기술이 돋보이는 오마카세 경험으로 손님들을 맞이한다. 셰프가 찾을 수 있는 최고의 현지 및 수입 재료로 만들어진 각 한 입은 높은 가격을 자랑한다.

yasu-sushi-bar0372-copy_orig.jpg 야스 (Yasu) 공식 홈페이지 제공

2. 야스 (Yasu)
81 Harbord St. Toronto
이 작은 하버드 빌리지 스시 바에는 수상 경력이 있는 스시 팬들이 모여 도시에서 가장 훌륭한 계절 생선을 바라보며 시간을 보낸다. 재료의 자연스러운 감칠맛에 집중한 셰프 야스는 각 오마카세 스시 테이스팅을 통해 손님들에게 신세계의 여정을 제공한다.

SakuraKaiseki24_Sashimi_2_long.jpg?format=2500w 미쿠 (Miku) 공식 홈페이지 제공

3. 미쿠 (Miku)
10 Bay St. #105 Toronto
이 사우스 코어의 인기 있는 장소는 다양한 스시 선택을 제공한다. 수영하듯 신선하고, 하우스 간장을 사용하며, 이어지는 주문은 불에 그을린 연어 오시 스시부터 레드 웨이브 롤까지 스타일리시한 공간과 사케 칵테일의 완벽한 조화를 이룬다.

394274412_18058227544465782_5120248007263109473_n.jpg?stp=dst-jpg_e35&efg=eyJ2ZW5jb2RlX3RhZyI6ImltYWdlX3VybGdlbi4xNDM1eDE2MDQuc2RyLmYzMDgwOC5kZWZhdWx0X2ltYWdlIn0&_nc_ht=instagram.fykz1-1.fna.fbcdn.net&_nc_cat=106&_nc_ohc=DoIIoU_aNJEQ7kNvgEYVu6r&_nc_gid=0f711e767ee5417589fd23782bfeb6db&edm=APoiHPcAAAAA&ccb=7-5&ig_cache_key=MzIxODEzMDY4MTE5MDk0NDg5Mg%3D%3D.3-ccb7-5&oh=00_AYDS92oz7NCwb9T5VYxCUwbkVLtogG0COix4VMlR25z-iA&oe=670C9972&_nc_sid=22de04 오킨자 피쉬 하우스 (Oo-Kinza Fish House) 공식 홈페이지 제공

4. 오킨자 피쉬 하우스 (Oo-Kinza Fish House)
325 Bamburgh Cir. A103 Toronto
스카보로 중심에 위치한 이 화려하게 꾸며진 일본 레스토랑에서 오사카를 방문해 보자. 수입된 성게알(Uni)과 참치뱃살(Toro), 잿방어(Kanpachi), 가리비 및 타이 생선이 아름답게 배열되어 플래터와 쟁반에 제공되며, 계속해서 돌아오고 싶어지는 스시의 신세계가 펼쳐진다.
01-mssm-torotaku.jpg MSSM 요크빌 (MSSM Yorkville) 공식 홈페이지 제공

5. MSSM 요크빌 (MSSM Yorkville)
154 Cumberland St. 2nd FL. Toronto
욕빌과 오싱턴에서 미슐랭 스타 셰프 마사키 사이토의 시그니처 요리를 맛볼 수 있는 이 활기찬 장소는 셰프의 고급 레스토랑의 화려함은 없지만, 계절에 따라 변화하는 에도마에 스타일의 오마카세를 상대적으로 저렴한 가격에 즐길 수 있는 기회를 제공한다.

06-menu.webp 스시 유겐 (Sushi Yugen) 공식 홈페이지 제공

6. 스시 유겐 (Sushi Yugen)
150 York St. Toronto
다운타운 오아시스에서 예술과 음식 사이를 아슬아슬하게 오가는 뛰어난 요리를 맛보자. 셰프의 카운터에서 16-18 코스를 즐기거나, 12석 메인 카운터의 오마카세 경험을 선택하든, 마스터들이 만든 일류 스시를 보장한다.

221205_AP_0732-1024x683.jpg AP 레스토랑 (AP Restaurant) 공식 홈페이지 제공

7. AP 레스토랑 (AP Restaurant)
55 Bloor St. W. 51st FL Toronto
51층 높이에 위치한 레스토랑은 멋진 경치 덕분일 수도 있지만, 앤토니오 박 셰프의 마법 같은 손길 덕분에 맛이 더욱 특별하다. 레스토랑의 팬 아시안 메뉴에서는 최고급 재료가 신선한 마키, 니기리 및 셰프의 시그니처 요리인 “Egg On Egg On Egg”로 테이블에 올라온다.

BCdt2ndGRuatQHJ2vBVI_img-56.jpg?w=1200&fit=max&auto=compress,format&cs=origin 자 비스트로 (Ja Bistro) 공식 홈페이지 제공

8. 자 비스트로 (Ja Bistro)
222 Richmond St. W. Toronto
세련된 퀸 웨스트의 명소인 이 인기 레스토랑은 일주일 내내 아부리, 오시즈시, 니기리 등을 제공한다. 오마카세 테이스팅을 통해 다양한 샘플을 즐길 수 있지만, 좋아하는 메뉴가 있다면 à la carte로 주문하는 것도 좋다.

20220329-Oroshi12_1667398767.jpg?width=2400&optimize=medium 오로시 피쉬 컴퍼니 (Oroshi Fish Co.) 공식 홈페이지 제공

9. 오로시 피쉬 컴퍼니 (Oroshi Fish Co.)
962 College St. Toronto
드라이 에이징되고 지속 가능하게 조달된 생선은 이 리틀 이탈리 시장 및 테이크아웃 스시 장소의 모든 메뉴 항목의 기본이다. 조금 더 단단하고 깊은 우마미 맛을 지닌 블루핀 참치, 연어, 황다랑어 등이 스시 세트, 파티 트레이 및 오마카세 박스에 포장되어 나온다. 갑자기 테이크아웃이 훨씬 더 고급스럽게 느껴진다.

토론토 중앙일보